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CHANDELEUR : Crêpes à la farine de châtaigne

Publiée le 28/01/2021

Ingrédients pour une dizaine de crêpes gourmandes :
– 100 g de farine de châtaigne
– 70 g de farine de maïzena
– 300 ml de lait
– 1 œuf
– 1 càs d’huile

Préparation :
Mélanger les farines
Verser petit à petit le lait en remuant à l’aide d’un fouet
Ajouter l’œuf et fouetter
Ajouter l’huile
Faire chauffer une poêle sur feu vif, mettre une louche de pâte dans la poêle et la répartir uniformément
Laisser cuire 1-2 minutes de chaque côté

C’est prêt ! À déguster avec du miel ou de la confiture de châtaigne pour la pointe de gourmandise. Miam !

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